Quiche aux épinards à la pâte de noix de pécan
Cuisson : 40 min
- 200 gramme(s) de Noix de pécan
- 5 centilitre(s) de Ghee ou ghi (beurre clarifié)
- 1 Yaourt végétal (soit pour une pièce environ 125 g.)
- 1 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
- 2 gramme(s) de SEL
- 1 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
- 300 gramme(s) de épinard, surgelé
- 4 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
- 2 gramme(s) de POIVRE
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Plat
Cette recette a besoin d'un accompagnement
Préparation :
Préchauffez votre four th 180°C.
Préparez votre pâte en réduisant en poudre les noix de pécan. Ajoutez 50 ml de ghee et malaxez avec les doigts.
Étalez la pâte directement dans le moule avec les doigts.
Dans une poêle versez 1 c à s d’huile d’olive avec 1 oignon émincé et faites blondir. Ajoutez les épinards surgelés et laissez cuire 5-10 min.
Dans un saladier, cassez vos œufs et battez-les avec le yaourt, le sel et le poivre. Ajoutez les épinards et mélangez. Déposez sur votre pâte à tarte et faites cuire environ 30 min.
Délicieux avec une salade verte !
Proposé par
Bienvenue chez Vero
Les astuces de Bienvenue chez Vero
:
Accompagnez cette délicieuse quiche de crudités ou de salade verte.
Source de la recette : https://bienvenuechezvero.fr/quiche-aux- ...
Les commentaires 1
ne pas hésiter à bien étaler les noix de pécans sinon c'est un peu costaud.
Super bon sinon
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