Soupe poireau carottes (pour le Companion)

Soupe poireau carottes (pour le Companion)
Préparation : 2 min
Cuisson : 26 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)
  • 2 Poireau (soit pour une pièce environ 150 g.)
  • 2 Carotte à cuire (soit pour une pièce environ 125 g.)
  • 1 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
  • 1 Bouillon de légumes, cube (soit pour une pièce environ 15 g.)
  • 2 gramme(s) de POIVRE
  • 2 gramme(s) de SEL
  • 5 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
  • 600 gramme(s) de Eau (dosage Thermomix)
  • 50 gramme(s) de Crème fraîche liquide

Portions Fruits et légumes : 1.43 / personne
Kcal : 207.20 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):
l (litres)
dl (décilitres)
cl (centilitres)
ml (millilitre)
Cuil. à soupe (rase)
Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

  1 cuillère à café (rase) 1 cuillère à soupe (rase)
beurre 5 g (une noisette) 15 g (une noix)
fromage râpé 4 g 12 g
farine, semoule 4 g 12 g
sucre en poudre 5 g (un morceau) 18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena 3 g 9 g
sel 5 g 15 g
moutarde 5 g 20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol) 25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde 20 cl
1 cuillère à soupe 1,5 cl
1 cuillère à café 0,5 cl
1 pincée 2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C
Thématique(s) : Popote - Cuiseur
Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants - Peu cher

Type : Entrée


Préparation :
1 - Dans le bol, avec la lame UltraBlade, mettre l'oignon couper en deux et mixer 15 secondes, vitesse 10.
2 - Mettre l'huile d'olive et chauffer 3 minutes à 100° (vitesse 2). Pendant ce temps, couper les poireaux en rondelles.
3 - À la sonnerie, ajouter les poireaux et mixer 15 secondes, à la vitesse 10.
4 - Chauffer 3 minutes à 100° (vitesse 2).
5 - À la sonnerie, ajouter les carottes coupé en rondelles, l'eau, le cube de légume, le sel et le poivre et régler 20 minutes à 100° (vitesse 2).
6 - Mettre la crème fraîche et mixer 1 minute à vitesse 12.
7 - Ajouter de l'eau si nécessaire et rectifier l’assaisonnement, et mixer 30 secondes à vitesse 7.

tomtometnana Proposé par


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