Pâte à tartiner Chocolat Noisette au Companion
Cuisson : 10 min
- 200 gramme(s) de Chocolat praliné
- 100 gramme(s) de Chocolat noir à 70%
- 3 centilitre(s) de Huile de noisette
- 397 gramme(s) de Lait concentré sucré, entier
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Dessert
Préparation :
Mettez le chocolat praliné et le chocolat noir dans le bol, muni de l'UltraBlade et lancez Pulse pendant 30 secondes.
Remplacez l'UltraBlade par le mélangeur.
Ajoutez le lait concentré et l'huile de noisette et lancez vitesse 3 à 60° pendant 4 min.
À la fin des 4 min, relancez vitesse 5 à 60° pendant 5 min.
Se conserve plusieurs semaines hors du frigo.
Proposé par
tomtometnana
Les astuces de tomtometnana
:
Le chocolat praliné se vend parfois sous le nom de Pralinoise.
Cette recette permet de faire environ 600g de pâte à tartiner.
Source de la recette : http://www.recettesaucompanion.com/2016/ ...
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