Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour : 1 personne(s)

• 100 gramme(s) de Lentilles corail
• 1 Courgette (petite) (soit pour une pièce environ 80 g.)
• 0.5 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
• 40 gramme(s) de Fécule de maïs (maïzena)
• 1 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
• 1 Ail, gousse (gousses d'ail) (soit pour une pièce environ 10 g.)
• 5 gramme(s) de Cumin

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Portions Fruits et légumes : 1.09 / personne

Kcal : 259.99 / personne

Thématique(s) : Popote - Originale

Critère(s) : Rapide - Express - Facile - Aux goûts des enfants - Peu cher

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Faites cuire les lentilles corail dans un grand volume d’eau non salée
pendant 10 minutes puis égouttez et laissez refroidir.
Pendant ce temps, râpez la courgette, ciselez finement l’oignon, pelez et
dégermez l’ail.
Dans un saladier, mélangez la courgette, les lentilles, l’oignon, l’ail pressé et
l’œuf battu. Assaisonnez à votre gout puis ajoutez la maïzena petit à petit
jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites dorer sous forme de galette dans une poêle avec un peu d’huile
d’olive (1 C.àC.)
Assaisonnez en sel, poivre et cumin.

Proposé par ferouzker