Salade de gésiers & oeuf mollet

Avec produits laitiers  Avec autre viande  Avec œuf 

Salade de gésiers & oeuf mollet
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour : 1 personne(s)
  • 100 gramme(s) de Salade verte
  • 1 Tomate fraîche (moyenne) (soit pour une pièce environ 90 g.)
  • 3 Champignons de Paris, cru (soit pour une pièce environ 20 g.)
  • 15 gramme(s) de Emmental
  • 100 gramme(s) de Gésier, canard
  • 1 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
  • 10 centilitre(s) de Sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile)
  • 5 centilitre(s) de Vinaigre framboise

Portions Fruits et légumes : 2.27 / personne
Kcal : 593.01 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):
l (litres)
dl (décilitres)
cl (centilitres)
ml (millilitre)
Cuil. à soupe (rase)
Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

  1 cuillère à café (rase) 1 cuillère à soupe (rase)
beurre 5 g (une noisette) 15 g (une noix)
fromage râpé 4 g 12 g
farine, semoule 4 g 12 g
sucre en poudre 5 g (un morceau) 18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena 3 g 9 g
sel 5 g 15 g
moutarde 5 g 20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol) 25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde 20 cl
1 cuillère à soupe 1,5 cl
1 cuillère à café 0,5 cl
1 pincée 2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C
Thématique(s) : Originale
Critère(s) : Rapide - Express - Facile - Peu cher

Type : Plat


Préparation :
Mettre la salade dans une assiette.
Découper la tomate en 12 tranches, émincer les champignons, couper les 15 g d'emmental en petits dés et disposer le tout sur le lit de salade. Assaisonner.
Réchauffer les gésiers de volaille 10 mn à la poêle et déglacer au vinaigre de framboise.
Disposer sur la salade.
Cuire l'oeuf au micro-onde : mettre 50 ml d'eau dans un verre avec une goutte de vinaigre de framboise, saler et poivrer. Disposer délicatement l'oeuf et mettre au micro-onde 1 mn, si besoin rajouter 10 secondes par 10 secondes.
Disposer l'oeuf au milieu de la salade.
Kalon Digor ! (bonne appétit)

Pixy44 Proposé par


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