Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients pour : 6 personne(s)

• 600 gramme(s) de Lieu ou colin d'Alaska, filet
• 1 Bouillon de légumes, cube (soit pour une pièce environ 15 g.)
• 10 centilitre(s) de Noix de coco, "lait" (lait de coco)
• 20 centilitre(s) de Lait écrémé
• 2 gramme(s) de Ciboule ou Ciboulette
• 2 gramme(s) de Coriandre
• 10 gramme(s) de Gousse de vanille
• 1 Citron vert ou Lime (soit pour une pièce environ 100 g.)
• 2 gramme(s) de SEL
• 2 gramme(s) de POIVRE

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Portions Fruits et légumes : 0.23 / personne

Kcal : 121.15 / personne

Thématique(s) : Originale - Festive

Critère(s) : Facile - Aux goûts des enfants

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Préparation de la sauce:
Dans une casserole, faire bouillir le lait de coco avec le lait , le cube de bouillon de légume et la gousse de vanille ouverte en deux dans le sens de la longueur.Laisser réduire, ajouter le jus de citron vert selon votre goût et réctifier l'assaisonnement. Réserver au chaud.

Pour le poisson

Préchauffer le four à 180°. Couper un morceau de papier d'aluminium, y déposer une belle quantité d'herbe, du sel du poivre et le filet de poisson. Refermer la papillotte le plus hérmetiquement possible. Mettre au four 30 minutes environ. Si vou avez un cuit vapeur , la cuisson est beaucoup plus rapide, compter une dizaine de minutes.

Proposé par 1.2.3.PERLINES

Les astuces de 1.2.3.PERLINES :
INFO WW 4 PP/PERSONNE

Source de la recette : http://123perlines.blogspot.fr/