Préparation : 10 min
Cuisson : 22 min

Ingrédients pour : 10 personne(s)

• 10 Saint-Jacques (noix et corail), noix (soit pour une pièce environ 25 g.)
• 250 gramme(s) de Crevette (moyenne)
• 150 gramme(s) de Champignons, tout type (à préciser), à cuisiner
• 1 Echalote (soit pour une pièce environ 25 g.)
• 10 centilitre(s) de Vin blanc 11°
• 40 centilitre(s) de Crème de riz
• 9 centilitre(s) de Bisque de homard
• 100 gramme(s) de Chapelure sans gluten

---

Portions Fruits et légumes : 0.16 / personne

Kcal : 124.94 / personne

Thématique(s) : Originale - Festive - Sans lactose - NOEL

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Entrée

Préparation :
Versez le vin dans une sauteuse, ainsi que les coquilles avec sel & poivre et amenez à ébullition pendant 2 min. Laissez tiédir hors du feu et retirez les coquilles pour les mettre dans un plat.
Ajoutez l’échalote hachée et faites un peu réduire. Incorporez au vin la bisque, les champignons, les crevettes décortiquées et la crème. Assaissonnez.
Préchauffer le four à 200°C
Répartir la préparation dans les coquillages et saupoudrez de chapelure pour faire dorer.
Mettez au four pendant 20 min environ. Dégustez

Proposé par Bienvenue chez Vero

Les astuces de Bienvenue chez Vero :
Si vous utilisez les coquilles st jacques congelées, laissez-les décongeler la veille de la préparation dans un récipient.

Source de la recette : https://bienvenuechezvero.fr/coquilles-s ...