Fenouil au citron
Cuisson : 10 min
- 2 Fenouil, bulbe (soit pour une pièce environ 300 g.)
- 2 Citron (soit pour une pièce environ 120 g.)
- 3 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Entrée
Préparation :
Couper les feuilles externes du fenouil. Laver les bulbes et coupez-les en lamelles le plus finement possible en versant la moitié du jus d'un citron dessus au fur et à mesure.
Chauffer une poêle avec l’huile d’olive et faire revenir l’émincé de fenouil à feu moyen en remuant régulièrement.
Ajouter un filet de citron, saler, poivrer. Laisser colorer sans laisser brûler et servir aussitôt.
Proposé par
Sophie
Les astuces de Sophie
:
Peut être également servi en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson.
On peut ajouter : coriandre, persil haché...
Les commentaires 1
Alors nous on a pas aimé du tout mais ça je pense que c'est vraiment une question de on aime ou on aime pas! Merci quand m^me pour le partage
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