Pavé de saumon aux zestes d'agrumes (vapeur)
Cuisson : 15 min
- 4 Saumon, pavé (soit pour une pièce environ 140 g.)
- 1 Citron (soit pour une pièce environ 120 g.)
- 1 Orange (soit pour une pièce environ 190 g.)
- 10 centilitre(s) de Herbes fraîches aromatiques
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Plat
Cette recette a besoin d'un accompagnement
Préparation :
Rincer le pavé de saumon et le déposer dans votre panier vapeur recouvert de papier cuisson.
Prélever les zestes des fruits (choisis non traités et bio)
Parsemer les zestes des agrumes en quantités sur le pavé de saumon.
Mouiller avec le jus de citron, et faites cuire 10 à 15 min.
Parsemer de feuilles de coriandre fraîches hachées et servir...
Proposé par
Bienvenue chez Vero
Les astuces de Bienvenue chez Vero
:
Recette d'Alice que j'ai modifié sans papier d'aluminium qui est nocif pour la santé et j'ai préféré une cuisson vapeur.
Source de la recette : http://faitesvousplaisirlesfilles.xooit. ...
Les commentaires 1
Ah ok, ben je ne savais pas pour le papier alu :( merci
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