Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 500 gramme(s) de Chou blanc
• 4 Carotte, crue (soit pour une pièce environ 125 g.)
• 5 gramme(s) de Mayonnaise à l'huile de tournesol
• 1 Yaourt végétal (soit pour une pièce environ 125 g.)
• 0.2 centilitre(s) de Jus de citron (à base de citron frais)
• 5 gramme(s) de Moutarde
• 30 gramme(s) de Raisin sec
• 2 gramme(s) de SEL
• 2 gramme(s) de POIVRE

---

Portions Fruits et légumes : 2.34 / personne

Kcal : 134.07 / personne

Thématique(s) : Originale - Festive - Sans lactose

Critère(s) : Express - Facile - Aux goûts des enfants - Peu cher

Type : Entrée

Préparation :
Mettre le raisin sec dans un bol et recouvrir d'eau tiède et laisser réhydrater pendant 20min.

Laver les légumes, éplucher les carottes, enlever les feuilles abimées du chou.

Couper finement les carottes et le chou en julienne (petits bâtonnets longs).

Mettre les légumes dans le saladier.
Égoutter le raisin et l'ajouter aux légumes.

Préparation sauce :

Dans un bol, fouetter la mayonnaise avec le yaourt végétal et la moutarde.
Ajoute le cumin et le jus de citron, le sel et le poivre mélanger.
Assaisonner la salade avec la sauce et placer au frais pendant 30 minutes.

Proposé par Bienvenue chez Vero

Les astuces de Bienvenue chez Vero :
Recette de Poupoule adaptée sans produit laitier
Salade très courante au états-Unies
Attention temps de repos : 30 mn

Source de la recette : http://christellerobin.over-blog.com/