Gnocchis au pesto de courgettes et noisettes

Préparation : 15 min
Cuisson : 4 min

Ingrédients pour : 2 personne(s)

300 gramme(s) de Gnocchi aux pommes de terre sans gluten
250 gramme(s) de Courgette (moyenne)
1 Ail, gousse (gousses d'ail) (soit pour une pièce environ 10 g.)
30 gramme(s) de Noisette
20 gramme(s) de Graines de lin
20 gramme(s) de Sésame, graine (graines de sésame)
10 gramme(s) de Spiruline
50 gramme(s) de Purée d'amande
1.5 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
2 gramme(s) de SEL

Portions Fruits et légumes : 1.21 / personne

Kcal : 757.37 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Popote - Originale - Anti-gaspi - Végétarien - Sans lactose

Critère(s) : Rapide - Express - Facile - Peu cher

Type : Accompagnement

Préparation :
Épluchez et coupez les courgettes en gros cubes. Épluchez la gousse d’ail.

Dans le bol d’un mixeur, déposez les courgettes, l’ail, les noisettes, les graines oléagineuses, la spiruline, le sel, et l’huile d’olive pour finir.

Mixez rapidement. Ajoutez la purée d’amande et mixez à nouveau. Ajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire.

Servez aussitôt sur les gnocchis que vous aurez au préalable cuites dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes.

Ajoutez un peu de spiruline par dessus pour une petit déco.

Proposé par Bienvenue chez Vero

Les astuces de Bienvenue chez Vero :
Vous trouverez ces produits "hors du commun" dans l'épicerie de votre magasin bio, ou bien sur internet. La spiruline est facultative, mais sachez qu'elle contient du fer, des bêta-carotènes, des sels minéraux, des oligo-éléments et des acides gras essentiels.