Quiche lorraine façon Kitty

Avec œuf  Avec produits laitiers  Avec gluten  Avec porc  Avec autre viande 

Quiche lorraine façon Kitty
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients pour : 6 personne(s)
  • 1 Pâte brisée (soit pour une pièce environ 230 g.)
  • 3 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
  • 25 centilitre(s) de Crème fraîche épaisse légère
  • 100 gramme(s) de Gruyère râpé
  • 200 gramme(s) de Lardons fumés

Portions Fruits et légumes : 0.00 / personne
Kcal : 469.01 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):
l (litres)
dl (décilitres)
cl (centilitres)
ml (millilitre)
Cuil. à soupe (rase)
Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

  1 cuillère à café (rase) 1 cuillère à soupe (rase)
beurre 5 g (une noisette) 15 g (une noix)
fromage râpé 4 g 12 g
farine, semoule 4 g 12 g
sucre en poudre 5 g (un morceau) 18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena 3 g 9 g
sel 5 g 15 g
moutarde 5 g 20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol) 25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde 20 cl
1 cuillère à soupe 1,5 cl
1 cuillère à café 0,5 cl
1 pincée 2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C
Thématique(s) : Popote
Critère(s) : Facile

Type : Plat


Préparation :
Etendre la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette.
Mélanger les autres ingrédients dans un saladier; verser la préparation obtenue sur la pâte et mettre au four pendant 40 min à 210°.

kitty49 Proposé par

Les astuces de kitty49 :
Il est possible de rajouter plusieurs ingrédients à cette base:
- badigeonner de moutarde (à l'ancienne) le fond de pâte.
- ajouter des tomates, ou une jardinière de légumes surgelée à cuire au préalable dans une poêle huilée.
- remplacer les lardons par du thon et/ou le gruyère par de la mozzarella ou du fromage de chèvre


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