Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour : 3 personne(s)

• 2 Courgette (moyenne) (soit pour une pièce environ 160 g.)
• 1 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
• 2 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
• 100 gramme(s) de FARINE BLANCHE
• 0.5 Levure chimique (ou poudre à lever), le sachet (soit pour une pièce environ 11 g.)
• 30 gramme(s) de Gorgonzola
• 50 gramme(s) de Comté
• 8 gramme(s) de Coriandre

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Portions Fruits et légumes : 1.21 / personne

Kcal : 321.60 / personne

Thématique(s) : Popote - Originale - Végétarien

Critère(s) : Rapide - Express - Facile - Aux goûts des enfants - Peu cher

Type : Plat

Préparation :
1. Laver et essuyer les courgettes (sans les éplucher). Râper les courgettes, hacher finement l’oignon.
2. Dans une jatte mettre les courgettes râpées, l’oignon émincé, les épices, le sel, le Gorgonzola en petit morceaux et le Comté râpé. Bien mélanger avec les œufs battus.
3. Ajouter la farine additionnée de la levure petit à petit, et incorporer soigneusement au mélange.
4. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive, et former des galettes avec une cuillère à soupe.
5. Laisser cuire les galettes environ 5 minutes par face à feu moyen, puis réserver au four à 90°C le temps de la cuisson des autres galettes.

Proposé par Sophie

Source de la recette : http://book-recettes.over-blog.com/2014/ ...