Poulet à la citronnelle

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour : 6 personne(s)

6 Poulet, blanc (soit pour une pièce environ 130 g.)
125 gramme(s) de Champignons, tout type (à préciser), à cuisiner
1 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
20 centilitre(s) de Noix de coco, "lait" (lait de coco)
2 Ail, gousse (gousses d'ail) (soit pour une pièce environ 10 g.)
5 gramme(s) de Gingembre
4.5 centilitre(s) de Sauce soja
5 gramme(s) de Citronnelle
2 gramme(s) de Curcuma

Portions Fruits et légumes : 0.46 / personne

Kcal : 245.11 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Originale - Festive

Critère(s) : Facile - Peu cher

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Couper en dé le poulet et émincer l'oignon. Mélanger à part le gingembre et l'ail et écraser avec une fourchette. Saler. Poivrer. Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec le curcuma et l'huile d'olive, puis ajouter les dés de poulet avec la citronnelle ainsi que la préparation gingembre-ail. Lorsque les dés de poulets sont bien dorés, ajouter le lait de coco et les champignons.
Cuire à couvert pendant 10 minutes.