Gratin de potiron à la cannelle
Cuisson : 40 min
- 1000 gramme(s) de Potiron
- 2 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
- 3 centilitre(s) de Crème Soja Cuisine, en brique
- 40 gramme(s) de Fromage râpé
- 5 gramme(s) de Cannelle
- 5 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Accompagnement
Préparation :
Etapes :
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
Faites cuire 20 mn au cuit vapeur le potiron.
Mettez-le dans un saladier pour écraser les morceaux à la fourchette.
Dans un plat à part, battez les œufs en omelette.
Mélangez le potiron et les œufs, ajoutez la crème, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez les épices.
Disposez le tout dans un plat à gratin préalablement beurré ou huilé et saupoudrez du fromage de votre choix.
Enfournez pendant 10 à 15 mn, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Servez chaud !
Proposé par
Odile
Les commentaires 2
valable pour toutes courges d'hiver
Délicieux avec de la cannelle ! Très bon accompagnement : je l'ai ajouté aux recettes du blog (avec astuce pour cuire le potiron) : http://pixorepas.fr/blog/article/20-potiron-potimarron-recettes-rapides.html
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