Dinde roquefort à la compote de poire

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

4 Dinde, escalope (soit pour une pièce environ 120 g.)
60 gramme(s) de Poire, compote
20 gramme(s) de Roquefort, crème (Société ou Saint-Agur)
10 centilitre(s) de Crème fleurette
1 Huile d'olive, c. à soupe (soit pour une pièce environ 18 g.)

Portions Fruits et légumes : 0.14 / personne

Kcal : 274.38 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Originale

Critère(s) : Rapide - Express - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Dans une poêle à feu moyen, verser un filet d'huile d'olive.
Ajouter les escalopes, coupées en morceaux et les faire dorer sur toutes les faces. (environ 10 mn)
Ajouter ensuite la crème qui doit se dorer en la mélangeant aux morceaux de dinde.
Ajouter 4 grosses cuillères de compote de poire et 4 petites cuillères de crème de Roquefort (mesure pour 4 personnes).
Laisser mijoter 5 mn et servir.