Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 4 Bun (petit pain rond pour hamburger) (soit pour une pièce environ 70 g.)
• 6 Canard, aiguillette (soit pour une pièce environ 30 g.)
• 3 centilitre(s) de Miel
• 500 gramme(s) de Courge (butternut, potimarron, spaghetti)
• 8 centilitre(s) de Sauce au curry
• 100 gramme(s) de Emmental

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Portions Fruits et légumes : 1.14 / personne

Kcal : 423.07 / personne

Thématique(s) : Originale

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Plat

Préparation :
1. Réchauffer vos pains hamburger quelques minutes au four.

2. Pendant ce temps, couper le potiron en petites tranches.
(NB : Couper facilement les courges en les attendrissant 5 mn au micro-onde voir Pixoblog, rubrique Trucs de popote)
Faire revenir 8 tranches dans une poêle avec un peu de beurre. Ajouter les 2 cs de miel.
C’est prêt quand le potiron est tendre et se coupe facilement. Réserver au chaud.

3. En parallèle, faire dorer les aiguillettes de canards 4 minutes sur chaque face environ dans une autre poêle avec un peu d’huile d’olive. Les couper en petits morceaux.

4. (NB : Si vous n'avez pas de sauce curry toute faite, vous pouvez la préparer avec de la crème fraîche, un peu de beurre et 2 pincées de curry)

5. Couper 8 fines tranches d’emmental.

6. Procéder au « montage » : couper vos pains en 2. Les badigeonner de sauce au curry.

7. Disposer 2 tranches de potiron sur les 4 morceaux de pains qui serviront de « base » à vos hamburgers. Disposer des aiguillettes coupées (environ 1 aiguillette et demi par hamburger) puis 2 tranches d’emmental et refermer avec les 4 « chapeaux » des hamburgers.

Il ne reste plus qu’à déguster…
Bon appétit !

Proposé par Sophie

Les astuces de Sophie :
Verdict d'Emilie : Un délice pour nous ! Nous nous sommes régalés. Le potiron (un peu sucré et caramélisé avec le miel ) et le canard se marient à merveille, le tout relevé par le curry ! Bref, à refaire !!!

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Source de la recette : http://emilieramenesafraise.fr/hamburger ...