Chou chinois aux crevettes au wok

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

1 Chou chinois ou Chou de Pékin (soit pour une pièce environ 1000 g.)
400 gramme(s) de Crevette, décortiquée
1 Citron (soit pour une pièce environ 120 g.)
1.5 centilitre(s) de Huile de noix de coco
1 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
0.5 centilitre(s) de Piment doux
1.5 centilitre(s) de Cumin
1.5 centilitre(s) de Huile de sésame
20 gramme(s) de Gingembre frais
4 gramme(s) de SEL
2 gramme(s) de Poivre noir

Portions Fruits et légumes : 2.73 / personne

Kcal : 211.53 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Originale - Festive - Sans lactose

Critère(s) : Rapide - Express - Facile

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Découpez le chou en fines lamelles. Hachez l'oignon.

Faites chauffer le wok avec les huiles et mettez les crevettes à dorer.

Ajoutez le jus du citron, le cumin, l'oignon, le piment, le gingembre et le chou chinois.

Puis faites revenir lentement, en tournant régulièrement le tout.