Pesto cilandro

Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients pour : 6 personne(s)

0.5 centilitre(s) de Jus de citron (à base de citron frais)
12 gramme(s) de Noix de cajou
15 gramme(s) de Gingembre frais
1 Bouquet de coriandre (soit pour une pièce environ 12 g.)
1 Huile d'olive, c. à soupe (soit pour une pièce environ 18 g.)

Portions Fruits et légumes : 0.01 / personne

Kcal : 55.10 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Originale - Végétarien

Critère(s) : Facile - Aux goûts des enfants

Type : Accompagnement

Préparation :
Laver et hacher la coriandre.
Ecraser les noix de cajou (2 cuillères à soupe) et les mélanger avec la coriandre ciselée.
Mettre le tout dans un saladier.
Ajouter le gingembre (taille d'une noix) pelé et râpé.

Verser 1 cuillère à café de :
- jus de citron
- huile d'olive
- sel
- poivre moulu