Poêlée d'abricots aux marrons

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

200 gramme(s) de Abricot, sec
400 gramme(s) de Châtaigne ou Marron, conserve
3 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
2 Echalote (soit pour une pièce environ 25 g.)
1.5 centilitre(s) de Vinaigre balsamique

Portions Fruits et légumes : 0.70 / personne

Kcal : 325.29 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Toute simple

Critère(s) : Rapide - Express - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Accompagnement

Préparation :
Faire fondre à feu doux quelques échalotes émincées dans de l'huile d'olive. Monter le feu et ajouter dans la poêle les marrons, les abricots séchés coupés en deux et un peu d'eau, juste pour réhydrater les abricots. Quand tout est chaud, verser un filet de vinaigre balsamique.
Saupoudrer de sel et de poivre.