Aubergines au four

Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

4 Aubergine (petite) (soit pour une pièce environ 200 g.)
1 Ail, gousse (gousses d'ail) (soit pour une pièce environ 10 g.)
20 gramme(s) de Persil, haché
2 Huile d'olive, c. à soupe (soit pour une pièce environ 18 g.)

Portions Fruits et légumes : 1.82 / personne

Kcal : 156.91 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Popote - Toute simple - Végétarien - Sans lactose

Critère(s) : Rapide - Facile - Peu cher

Type : Accompagnement

Préparation :
ÉTAPE 1 Préchauffez votre four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2 Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, bien taillader la pulpe avec la lame du couteau de façon à faire des entailles un peu profonde.

ÉTAPE 3 Badigeonnez d'huile d'olive, ajoutez le sel et le poivre à votre convenance, mettez dessus votre persillade.

ÉTAPE 4 Faites cuire environ 30 min.

ÉTAPE 5 En sortant du four les aubergines doivent être molles et prêtes à être mangé avec une petite cuillère