Préparation : 6 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 4 Porc, côte et côtelette (soit pour une pièce environ 110 g.)
• 5 gramme(s) de Thym
• 5 gramme(s) de Romarin
• 3 centilitre(s) de Vinaigre balsamique
• 1 Bouillon de volaille, cube (soit pour une pièce environ 15 g.)
• 2 gramme(s) de SEL

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Portions Fruits et légumes : 0.00 / personne

Kcal : 240.44 / personne

Thématique(s) : Popote - Toute simple

Critère(s) : Rapide - Express - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
1. Dans un petit bol, mélanger l'huile, les herbes et le sel. Badigeonner les côtelettes de porc de ce mélange.
Dans une poêle, faire dorer les côtelettes à feu moyen-vif pendant environ 4 minutes sur chaque face ou jusqu'à ce qu'elles soient encore légèrement rosées à l'intérieur. Réserver au chaud.

2. Retirer un peu la graisse de la poêle. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 secondes. Dans un petit bol, émietter le bouillon de cube, le verser à la poêle et porter à ébullition en raclant le fond de la poêle pour en détacher les particules. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Remettre les côtelettes réservées et leur jus dans la poêle et les retourner pour bien les enrober. Réchauffer à feu doux.

Proposé par Sophie

Les astuces de Sophie :
A accompagné de pommes de terre ou haricots verts

Source de la recette : http://www.coupdepouce.com/recettes-cuis ...