Escalope de dinde
Cuisson : 15 min
- 1 Dinde, escalope (soit pour une pièce environ 120 g.)
- 2 gramme(s) de BEURRE doux
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Plat
Cette recette a besoin d'un accompagnement
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une poêle et y déposer les escalopes de dinde. Les faire dorer à feu vif des deux cotés. Baisser le feu et prolonger la cuisson 10 min en retournant régulièrement les escalopes.
Proposé par
Sophie
Les astuces de Sophie
:
Pour des escalopes bien tendre on peut rajouter 2 cuillères à soupe de lait en fin de cuisson.
Se marie bien avec des épinards à la crème, des haricots ou une poêlée de champignons à l'ail.
Les commentaires 1
Laissez un commentaire
Connectez-vous pour laisser un commentaire Connexion