Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 4 Dinde, escalope (soit pour une pièce environ 120 g.)
• 2 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
• 400 gramme(s) de Crème fraîche épaisse
• 60 centilitre(s) de Cidre traditionnel
• 40 gramme(s) de BEURRE doux
• 1 Champignons de Paris, conserve (soit pour une pièce environ 190 g.)

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Portions Fruits et légumes : 0.80 / personne

Kcal : 595.39 / personne

Thématique(s) : Popote - Festive

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants - Peu cher

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Saisir les escalopes salées et poivrées à la poêle dans le beurre pendant 4 à 5 mn de chaque côté.
Retirer les escalopes cuites. Déglacer la poêle avec la moitié d'un verre de cidre et y faire revenir les oignons finement hachés avec les champignons.
Lorsque les oignons sont dorés, ajouter le reste du cidre.
Lorsque la sauce commence à réduire ajouter la crème fraîche, puis remettre les escalopes dans la poêle pour les réchauffer 5 mn.

Proposé par Sophie

Les astuces de Sophie :
A déguster avec une poêlée de châtaignes aux pommes par exemple, ou des pâtes fraîches simples.