Gratin de courge spaghetti
Cuisson : 50 min
- 1 Courge (butternut, potimarron, spaghetti) (soit pour une pièce environ 1000 g.)
- 1 Echalote (soit pour une pièce environ 25 g.)
- 70 gramme(s) de Gruyère râpé
- 20 centilitre(s) de Crème fraîche épaisse
- 100 gramme(s) de Lardons fumés
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Plat
Préparation :
Coupez la courge en deux dans la sens de la longueur et évidez les pépins.
Disposez-les dans un plat à four et remplissez-le à moitié d'eau chaude.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 30 min.
Récupérez la chair à l'aide d'une fourchette. Faites revenir l'échalote émincée et les lardons dans une poêle. Ajoutez la chair de la courge, la crème. Salez et poivrez.
Mettez cette préparation dans une cocotte tupperware et parsemez le gruyère râpé. Enfournez dans le four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 20 min.
Servez chaud.
Proposé par
tomtometnana
Les astuces de tomtometnana
:
Tout le jeu dans la courge spaghetti est de bien gratter la chair avec une fourchette pour en faire de véritables spaghettis.
Source de la recette : http://www.750g.com/gratin-de-courge-spa ...
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