Tomates vinaigrette
Cuisson : 0 min
- 4 Tomate fraîche (moyenne) (soit pour une pièce environ 90 g.)
- 1.5 centilitre(s) de Vinaigre balsamique
- 3 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
- 0.5 centilitre(s) de Moutarde
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Entrée
Préparation :
Laver et couper les tomates en tranches.
Pour faire la vinaigrette, mettre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans un bol. Ajouter le sel et le poivre avant l’huile, car ceux-ci se dissoudront mieux dans le vinaigre. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de moutarde. Mélanger vivement.
Proposé par
Sophie
Les astuces de Sophie
:
On peut ajouter des morceaux de fromage : feta, mozzarella ou chèvre frais.
Des herbes fraiches ciboulette, persil, basilic...
Conservation : à température ambiante pendant 3 à 4 jours
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