Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 4 Saumon, filet (soit pour une pièce environ 125 g.)
• 0.5 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
• 4 gramme(s) de Aneth
• 0.5 Citron (soit pour une pièce environ 120 g.)
• 1 Papier cuisson (sulfurisé, silicone ou alu) (soit pour une pièce environ 10 g.)

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Portions Fruits et légumes : 0.14 / personne

Kcal : 287.63 / personne

Thématique(s) : Popote - Festive - Toute simple - NOEL

Critère(s) : Rapide - Express - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Couper les filets de saumon en morceaux et les déposer au centre d'une feuille d'aluminium. Enduire les morceaux d'une cuillère à café d'huile et du jus de la moitié d'un citron. Saler, poivrer et saupoudrer d'aneth.
Placer la feuille au centre du four.
Pour des morceaux de 2 cm d'épaisseur, cuire pendant 10 mn à 200°.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

Proposé par Sophie

Les astuces de Sophie :
On peut remplacer l'aneth par d'autres épices : safran, paprika, colombo, massala, origan...
S'accompagne avec une fondue de poireaux, du riz, des épinards à la crème, des pâtes... On peut également faire des papillotes de saumon en intégrant dans la feuille d'aluminium des quartiers de tomates, des oignons, de la mozzarella, des fruits ou des légumes de saison (sur la photo avec des tranches d'orange)