Fondant au chocolat au Companion
Cuisson : 30 min
- 200 gramme(s) de Chocolat patissier noir à 40% de cacao
- 3 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
- 150 gramme(s) de Amandes, poudre
- 100 gramme(s) de Beurre demi-sel
- 120 gramme(s) de Sucre roux ou cassonade
- 6 gramme(s) de Levure chimique, sachet
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Dessert
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre et le chocolat en morceaux. Faites fonctionner le robot en vitesse 3 à 45 °C pour 10 min.
- Ajoutez les œufs, le sucre, la poudre d’amande et la levure, puis lancez le programme pâte P3.
- Tapissez un moule à manqué de papier cuisson. À la fin du programme, versez la préparation dans le moule et enfournez pour 20 à 30 min.
Laissez refroidir avant de déguster le gâteau.
Proposé par
tomtometnana
Les astuces de tomtometnana
:
Remplacez la poudre d’amande par de la poudre de noisette. Adaptez le temps de cuisson selon vos goûts : à 15 min, il sera très très fondant !
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