Endives braisées au miel

Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

6 Endive à cuire (soit pour une pièce environ 150 g.)
1.5 centilitre(s) de Miel
10 gramme(s) de Beurre demi-sel

Portions Fruits et légumes : 2.05 / personne

Kcal : 70.84 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Originale - Toute simple - Végétarien

Critère(s) : Rapide - Facile - Peu cher

Type : Accompagnement

Préparation :
1 Retirer la partie dure à la base des endives, les laver, les éponger et les couper en deux dans le sens de la longueur.
2 Les faire revenir à feu vif dans une poêle antiadhésive avec le beurre et le miel. Saler et poivrer.
3 Les faire dorer des deux côtés, puis baisser le feu et laisser cuire doucement pendant 20 minutes. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.