Mousse d'avocat
Préparation :
10 min
Cuisson : 0 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour : 4 personne(s)
- 2 Avocat (gros) (soit pour une pièce environ 170 g.)
- 2 Citron vert ou Lime (soit pour une pièce environ 100 g.)
- 1 gramme(s) de Gousse de vanille
- 110 gramme(s) de SUCRE blanc, poudre
- 3 centilitre(s) de Crème fraîche épaisse
Portions Fruits et légumes : 1.23 / personne
Kcal : 291.63 / personne
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Th = Température °C
Thématique(s) :
Originale
Critère(s) :
Rapide
- Facile
Type : Dessert
Préparation :
Éplucher les avocats et les dénoyauter.
Mixer très finement la chair avec le jus des deux citrons verts, les graines de la gousse de vanille, le sucre et les 2 c à soupe de crème fraîche.
Verser dans des petits ramequins.
Mettre au réfrigérateur au moins 2 h.
Proposé par
anabelafort
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