Brownie banane chocolat au Companion
Cuisson : 40 min
- 140 gramme(s) de BEURRE doux
- 230 gramme(s) de Chocolat patissier noir à 40% de cacao
- 2 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
- 160 gramme(s) de SUCRE blanc, poudre
- 60 gramme(s) de Farine pour pâtisserie fine T45
- 120 gramme(s) de Chocolat, pépites
- 2 Banane (soit pour une pièce environ 140 g.)
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Dessert
Préparation :
Préchauffez votre four à 170°C.
Mettez le beurre couper en morceaux et le chocolat dans le robot muni du couteau pétrir/concasser. Faites fonctionner en vitesse 3 à 45°C pendant 10 min.
Raclez les bords et ajoutez le sucre, la farine, œufs et la moitié des bananes. Lancez programme pâte P3.
À la fin du programme, enlevez le couteau, rajouter les pépites et les morceaux de bananes restant, mélangez doucement à la spatule.
Tapissez votre moule de papier cuisson, versez-y la pâte et enfournez pour 30 min.
Proposé par
tomtometnana
Les astuces de tomtometnana
:
À la fin de la cuisson, laissez refroidir, avant de mettre au frais.
Après passage au frais, démoulez et découper des carrés.
Source de la recette : http://fathema.unblog.fr/2015/02/07/brow ...
Les commentaires 0
Laissez un commentaire
Connectez-vous pour laisser un commentaire Connexion