Soupe de carottes et oranges au curry

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

4 Carotte à cuire (soit pour une pièce environ 125 g.)
2 Orange (soit pour une pièce environ 190 g.)
1 Pomme de terre (moyenne) (soit pour une pièce environ 80 g.)
1 Bouillon de volaille, cube (soit pour une pièce environ 15 g.)
3 gramme(s) de Curry
3 centilitre(s) de Crème fraîche épaisse
2 gramme(s) de Aneth

Portions Fruits et légumes : 2.00 / personne

Kcal : 118.53 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Originale

Critère(s) : Rapide - Facile - Peu cher

Type : Entrée

Préparation :
Rincer les carottes et la pomme de terre. Éplucher et couper en morceaux. Porter à ébullition dans un demi litre d'eau en ajoutant le bouillon de volaille. Couvrir et laisser frémir 30 à 40 min (les légumes doivent être tendres).
Pendant ce temps, presser les oranges. Réduire les légumes avec un presse-purée, ajouter le jus d'orange.
Servir la soupe garnie d'une demi-cuillère de crème fraîche et saupoudrer d'aneth.