Cigares au miel

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour : 6 personne(s)

250 gramme(s) de Amandes émondées (sans peau) en poudre
125 gramme(s) de SUCRE blanc, poudre
20 centilitre(s) de Amande amère, extrait
1 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
6 Feuille de brick (soit pour une pièce environ 16 g.)
15 gramme(s) de Sésame, graine (graines de sésame)
40 gramme(s) de Miel d'acacia
40 gramme(s) de Huile de friture

Portions Fruits et légumes : 0.02 / personne

Kcal : 459.26 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Végétarien - Sans lactose

Critère(s) : Facile - Aux goûts des enfants

Type : Dessert

Préparation :
Mélanger amandes + sucre
Ajouter l'oeuf et bien mélanger
Ajouter l'amande amère et pétrire délicatement la pâte
Découper les 6 feuilles de brick en deux
Enrouler comme un cigare avec un peu de farce au milieu comme un nem
Mettre à frire dans un bain d'huile et égouter avec un écumoire puis dans une passoire. Réserver sur du papier absorbant.

Faire chauffer le miel et y faire tremper les cigares
Les présenter sur un plat et parsemer de graines de sésame

Proposé par Valérie Wattelle

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