Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 200 gramme(s) de Poitrine de porc (et ventrèche)
• 3 Tomate fraîche (moyenne) (soit pour une pièce environ 90 g.)
• 250 gramme(s) de Lentilles
• 3 Ail, gousse (gousses d'ail) (soit pour une pièce environ 10 g.)
• 5 gramme(s) de Paprika

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Portions Fruits et légumes : 0.61 / personne

Kcal : 246.90 / personne

Thématique(s) : Popote - Originale

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants - Peu cher

Type : Plat

Préparation :
Verser les lentilles dans un grand volume d'eau froide. Porter à ébullition, saler et laisser cuire de 20 à 30 mn. Pendant ce temps, dans un fait-tout (une grosse poêle antiadhésive), faire cuire les lardons tout en les remuant. Émincer l'ail finement et couper les tomates en tranches épaisses. Quand les lardons ont bien sués, retirer le gras et ajouter les tomates, l'ail et le paprika (curry ou safran) et laisser cuire 5 mn. Égoutter les lentilles lorsqu'elles sont en fin de cuisson et les ajouter au fait-tout.

Proposé par Sophie

Les astuces de Sophie :
On peut rajouter du gruyère en fin de cuisson.
Astuce pour gagner du temps : cuire 250 g de lentille supplémentaire et les réserver pour une salade de lentille (pour 4 personnes) dans votre planni-hebdo.