Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients pour : 12 personne(s)

• 50 gramme(s) de Purée d'amande
• 50 gramme(s) de Huile d'olive, c. à soupe
• 100 gramme(s) de Sucre roux ou cassonade
• 60 gramme(s) de Amandes, poudre
• 50 gramme(s) de Farine de riz complet
• 15 gramme(s) de Thé matcha
• 4 Blanc d'oeuf (soit pour une pièce environ 30 g.)
• 50 gramme(s) de Framboise

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Portions Fruits et légumes : 0.04 / personne

Kcal : 140.81 / personne

Thématique(s) : Originale - Festive - Sans lactose

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Dessert

Préparation :
Temps de repos : 1 h

Dans le bol de votre batteur, mélangez la purée d’amande avec l’huile et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Ajoutez le reste des ingrédients à la spatule sauf les blancs d’oeuf et en émiettant les framboises du bout des doigts.

Montez les blancs en neige pas trop ferme. Incorporez les blancs à la préparation en mélangeant énergiquement pour la première moitié et le reste plus en douceur. Placer un film sur le saladier et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps, remplissez les moules à financiers. Enfournez pour 12 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler. Faites refroidir sur une grille.

Proposé par Bienvenue chez Vero

Les astuces de Bienvenue chez Vero :
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Source de la recette : https://bienvenuechezvero.fr/financiers- ...