Papillottes de saumon
Cuisson : 25 min
- 1.5 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
- 4 Saumon, pavé (soit pour une pièce environ 140 g.)
- 200 gramme(s) de Champignons de Paris à cuisiner
- 12 Tomate cerise (soit pour une pièce environ 30 g.)
- 0.5 Citron (soit pour une pièce environ 120 g.)
- 5 gramme(s) de Ail
- 10 gramme(s) de Aneth
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Type : Plat
Cette recette a besoin d'un accompagnement
Préparation :
Couper les tomates cerises en deux. Émincer les champignons.
Mettre au centre de chaque feuille d'aluminium le pavé de saumon, rajouter les tomates et les champignons autour.
Y mettre un brin d'aneth, un soupçon d'ail pressé, une larme de jus de citron. Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.
Refermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 à 30 min (thermostat 6/180°C).
Proposé par
Sophie
Les astuces de Sophie
:
Penser à acheter du papier d'aluminium. Délicieux et sain, à accommoder de riz ou pâte fraiche. On peut également rajouter un morceau de mozzarella dans la papillote.
Les commentaires 1
à tester mais sans aluminium qui est dangereux
(http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=aluminium-dangereux-pour-la-sante-comment-eviter-le-contact-avec-l-aluminium-)
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