Tomates mozarella
Préparation :
10 min
Cuisson : 0 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour : 6 personne(s)
- 4 Tomate fraîche (moyenne) (soit pour une pièce environ 90 g.)
- 2 Mozzarella, boule (boule de mozzarella) (soit pour une pièce environ 125 g.)
- 25 gramme(s) de Basilic frais, feuille
- 10 centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
- 5 centilitre(s) de Vinaigre balsamique
Portions Fruits et légumes : 0.55 / personne
Kcal : 270.77 / personne
Convertisseur
Pour les liquides
(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):| l (litres) | |
| dl (décilitres) | |
| cl (centilitres) | |
| ml (millilitre) | |
| Cuil. à soupe (rase) | |
| Cuil. à café (rase) |
Pour les solides :
| 1 cuillère à café (rase) | 1 cuillère à soupe (rase) | |
|---|---|---|
| beurre | 5 g (une noisette) | 15 g (une noix) |
| fromage râpé | 4 g | 12 g |
| farine, semoule | 4 g | 12 g |
| sucre en poudre | 5 g (un morceau) | 18 g |
| Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena | 3 g | 9 g |
| sel | 5 g | 15 g |
| moutarde | 5 g | 20 g |
Pour les contenants :
| 1 mug (ou 1 grand bol) | 25 cl (soit ¼ de litre) |
| 1 verre à moutarde | 20 cl |
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl |
| 1 cuillère à café | 0,5 cl |
| 1 pincée | 2 g |
Thermostats et températures :
Th = Température °C
Thématique(s) :
Toute simple
Critère(s) :
Rapide
- Express
- Facile
- Aux goûts des enfants
- Peu cher
Type : Entrée
Préparation :
Découper la mozzarella en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur.
Découper les tomates en tranches de même épaisseur et laver une quinzaine de feuilles du basilic frais. Émincer finement les feuilles restantes.
Intercaler les tranches de mozzarella, les tranches de tomates et les feuilles de basilic sur chaque assiette.
Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Y ajouter les feuilles de basilic finement ciselées.
Proposé par
Sophie
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