Clafoutis aux girolles

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour : 6 personne(s)

250 gramme(s) de Girolle ou girole
4 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
80 gramme(s) de FARINE BLANCHE
50 gramme(s) de BEURRE doux
25 centilitre(s) de Lait entier, UHT
2 gramme(s) de Ciboule ou Ciboulette

Portions Fruits et légumes : 0.38 / personne

Kcal : 201.33 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Popote - Originale - Végétarien

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Plat

Préparation :
Essuyer les girolles, couper celles qui sont trop grandes.

Préchauffer le four à 210°c.

Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait, saler, poivrer. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le lait petit à petit puis les herbes ciselées.

Beurrer un moule à manquer ou un plat en terre. Etaler les girolles. Verser dessus le mélange à clafoutis. Parsemer de petits morceaux de beurre.

Enfourner 30 minutes. Servir chaud ou froid…