Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 50 gramme(s) de Blé dur précuit, grains entiers
• 50 gramme(s) de Gruyère râpé
• 4 Jambon blanc, tranche (soit pour une pièce environ 40 g.)
• 1 Courgette (moyenne) (soit pour une pièce environ 160 g.)
• 1 Carotte à cuire (soit pour une pièce environ 125 g.)
• 1 Sauce béchamel, en brique 20 cl (soit pour une pièce environ 200 g.)

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Portions Fruits et légumes : 0.65 / personne

Kcal : 182.41 / personne

Thématique(s) : Popote

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Laver et éplucher la courgette et la carotte, puis les râper. Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajouter les légumes râpés et le blé. Faire cuire 15 minutes.
Pendant ce temps préparer la béchamel toute faite (ou bien chauffer 20 g de beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit liquide, ajouter 20 g de farine et mélanger. Verser ensuite petit à petit 50 cl lait en remuant avec un fouet).
Bien égoutter la préparation des légumes et du blé. Sur chacune des tranches de jambon déposer la préparation et enrouler les tranches. Préchauffer le four 200°C (th. 6). Dans un plat à gratin, déposer les rouleaux, verser la béchamel dessus et le gruyère râpé. Faire cuire 15 à 20 minutes.

Proposé par Sophie

Les astuces de Sophie :
On peut cuire le restant de blé dur pour accompagner le plat. Gratin savoureux !