Artichauts à la libanaise

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

300 gramme(s) de Fonds d'artichauts, surgelés
1 Citron (soit pour une pièce environ 120 g.)
10 gramme(s) de Tahin (purée de sésame)
2 Huile d'olive, c. à soupe (soit pour une pièce environ 18 g.)
20 gramme(s) de Pain complet ou intégral
2 gramme(s) de Paprika

Portions Fruits et légumes : 0.95 / personne

Kcal : 153.08 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Originale - Végétarien - Sans lactose

Critère(s) : Rapide - Facile

Type : Accompagnement

Préparation :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et plongez-y les fonds d’artichauts pendant 10 min. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide.

Presser le citron. Placez les fonds d'artichauts dans le bol d’un mixer et ajoutez-y le jus de citron, le sésame - 2 cuil. à café ainsi que l’huile d’olive. Mixez finement cette préparation afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajouter une pincée de paprika