Préparation : 10 min
Cuisson : 18 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 170 gramme(s) de Chocolat noir à 70%
• 120 gramme(s) de BEURRE doux
• 100 gramme(s) de SUCRE blanc, poudre
• 3 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
• 80 gramme(s) de Farine de châtaigne
• 3 gramme(s) de Café, poudre soluble

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Portions Fruits et légumes : 0.17 / personne

Kcal : 734.38 / personne

Thématique(s) : Popote

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants

Type : Dessert

Préparation :
1 Le sucre et le beurre
Faire fondre le beurre au micro onde avec un couvercle dur (sinon explose)
Blanchissez les oeufs avec le sucre pendant 1 mn puis ajoutez le beurre

2 Faire fondre le chocolat
Mettre un fond d'eau dans un bol pour micro onde (plus vous en mettez, plus le gâteau sera fondant) + le chocolat en petits carrés + thé + café
Faire fondre 30s par 30s jusqu'à 1.5 mn en remuant à chaque arrêt et jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laissez tiédir

3 Finalisation de la pâte
Incorporez à la préparation le chocolat puis la farine tamisée
Mixez pour obtenir une pâte bien lisse

4 le moule et la cuisson
Tapissez le moule de beurre puis d'une légère couche de farine +
versez dans le moule et enfournez 20 - 25 mn en vérifiant bien qu'il ne brûle pas

Proposé par Valérie Wattelle

Les astuces de Valérie Wattelle :
BESOIN d'UN CHINOIS/TAMIS
FOUR PRECHAUFFE A 225°C

vous pouvez saupoudrer de thé matcha (ou à faire à la fin, sur le dessus du gâteau)