Risotto facile au jambon et champignons

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

1 Champignons de Paris, conserve (soit pour une pièce environ 190 g.)
1 Bouillon de légumes, cube (soit pour une pièce environ 15 g.)
1 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
250 gramme(s) de RIZ BLANC
150 gramme(s) de Chair à saucisse ou Farce à légumes
100 gramme(s) de Parmesan râpé
80 gramme(s) de BEURRE doux
4 gramme(s) de Curcuma

Portions Fruits et légumes : 0.61 / personne

Kcal : 418.22 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Popote

Critère(s) : Facile - Aux goûts des enfants

Type : Plat

Préparation :
Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce que qu'ils soient translucides.

Ajoutez les champignons et la chair à saucisses. Remuez jusqu'à ce qu'elle soit un peu dorée, environ 10 mn.

Versez le riz (environ 2 verres), mélangez et laissez le devenir translucide. Ajoutez le bouillon (environ 4 verres), le curcuma et mélangez.

Couvrez et laissez mijoter environ 20 mn. Surveillez et rajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Avant de servir, ajoutez le parmesan.