Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients pour : 8 personne(s)

• 300 gramme(s) de Lentilles
• 2 Pomme de terre (moyenne) (soit pour une pièce environ 80 g.)
• 1 Bette ou blette, botte (soit pour une pièce environ 400 g.)
• 3 Ail, gousse (gousses d'ail) (soit pour une pièce environ 10 g.)
• 3 Oignon (soit pour une pièce environ 80 g.)
• 1 Bouquet de coriandre (soit pour une pièce environ 12 g.)
• 1 Citron (soit pour une pièce environ 120 g.)
• 2 gramme(s) de Cumin
• 2 Huile d'olive, c. à soupe (soit pour une pièce environ 18 g.)
• 2 gramme(s) de SEL
• 2 gramme(s) de POIVRE
• 200 centilitre(s) de Eau (dosage cuisson)

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Portions Fruits et légumes : 0.86 / personne

Kcal : 137.83 / personne

Thématique(s) : Originale - Végétarien - Sans lactose

Critère(s) : Facile - Aux goûts des enfants - Peu cher

Type : Plat

Préparation :
- Éplucher l'ail et les oignons.
- Hacher finement les oignons et la coriandre séparément.
- Dégermer et piler l'ail.
- Peler les pommes de terre et les couper en petit dés.
- Laver les blettes, couper les feuilles grossièrement et hacher les tiges finement.
- Dans un grand faitout, verser 2 litres d'eau et y faire cuire les lentilles pendant 30 minutes à couvert.
- Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile, ajouter l'ail puis la coriandre.
- Ajouter les blettes et les pommes de terre aux lentilles, ainsi que l'oignon, l'ail et la coriandre revenus.
- Couvrir et cuire à feux doux 15-20 minutes.
- Ajouter le cumin, sel, poivre et jus de citron.

Proposé par tomtometnana