Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

• 80 gramme(s) de BEURRE doux
• 150 gramme(s) de FARINE BLANCHE
• 4 Oeuf (oeufs) (soit pour une pièce environ 55 g.)
• 150 gramme(s) de Fromage râpé
• 2 gramme(s) de Muscade, noix rapée
• 2 gramme(s) de SEL
• 25 centilitre(s) de Eau (dosage cuisson)

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Portions Fruits et légumes : 0.00 / personne

Kcal : 490.48 / personne

Thématique(s) : Végétarien - Cuiseur

Critère(s) : Rapide - Facile - Aux goûts des enfants - Peu cher

Type : Entrée

Préparation :
1/ Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettre 25 cl d'eau, le beurre et le sel, puis faites fonctionner en vitesse 3 à 90°C pendant 8 minutes. Ajouter la farine et mixer en vitesse 6 pendant 2 minutes. Transvaser la préparation dans un saladier et laver le bol à l'eau froide pour le refroidir.

2/ Remettre la préparation dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser et faire fonctionner en vitesse 7. Ajouter les œufs un à un et laisser tourner 2 minutes. Ajouter 120 g de comté rapé et la muscade, puis laisser tourner 1 minute supplémentaire.

3/ Mettre une feuille de cuisson sur la plaque du four. À l'aide d'une cuillière, déposer des petits tas de pâte sur la plaque. Saupoudrez du reste de comté. Enfourner pour 18 à 20 minutes. Déguster tiède ou froid.

Proposé par tomtometnana

Les astuces de tomtometnana :
En variant les fromages vous variez les goûts !