Filets de sole

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients pour : 4 personne(s)

4 Sole, filet (soit pour une pièce environ 250 g.)
10 gramme(s) de Farine, c. à soupe
5 centilitre(s) de Huile combinée, mélange d'huile d'olive et de graines

Portions Fruits et légumes : 0.00 / personne

Kcal : 303.58 / personne

Convertisseur

Pour les liquides

(eau, lait, huile, crème fraîche liquide):

	l (litres)
	dl (décilitres)
	cl (centilitres)
	ml (millilitre)
	Cuil. à soupe (rase)
	Cuil. à café (rase)

Pour les solides :

	1 cuillère à café (rase)	1 cuillère à soupe (rase)
beurre	5 g (une noisette)	15 g (une noix)
fromage râpé	4 g	12 g
farine, semoule	4 g	12 g
sucre en poudre	5 g (un morceau)	18 g
Poivre, cacao, fécule, sucre glace ou maïzena	3 g	9 g
sel	5 g	15 g
moutarde	5 g	20 g

Pour les contenants :

1 mug (ou 1 grand bol)	25 cl (soit ¼ de litre)
1 verre à moutarde	20 cl
1 cuillère à soupe	1,5 cl
1 cuillère à café	0,5 cl
1 pincée	2 g

Thermostats et températures :

Th = Température °C

Thématique(s) : Popote - Toute simple

Critère(s) : Rapide - Express - Facile

Type : Plat

Cette recette a besoin d'un accompagnement

Préparation :
Décongeler les filets de sole.
Les fariner.
Mettre l'huile à chauffer dans la poêle. Y déposer les filets et les faire cuire 5 minutes de chaque côté.
Les déposer dans une feuille d'essuie-tout pour ôter l'excès de gras.